从单一的提供餐饮食材配送，到为企事业单位提供食堂经营管理和员工膳食服务的过程中，形成了具有茂业特色的一整套管理办法和服务标准。 “安…

停电/停水应急预案

水、电是整个餐厅的运作命脉，如其不能正常供应，
将会影响整个操作，给员工用餐和厂方生产带来困扰。

一、停电：了解停电时间，以控…

餐具卫生管理

一、打饭勺菜勺汤勺要用碗或盆托，不能直接放在台面
二、具必须做到：一洗、二涮、三卫、四消毒、五保洁；餐具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂泡。 <…

食品安全保障

安心供应链

茂业始终认为“安全健康，始于源头”，食材供应是控制食品质量与安全要素的第一关。共好目前已具备强大的规模采购优势和完善的采购控…

固定就餐方式

产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产…

周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米…

经营特质

经营特质 — 优质服务，良好信誉，美味卫生，客户满意。
专业经营 — 物流中心管理，较非专业伙食团(传统式采购)及自行承辩(家庭式采购)相比，经验丰富，能…

饭菜卫生承诺

茂业所供饭菜均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制度制做，确保员工饮食卫生安全。

 饭菜品种承诺

茂业经多年开拓和积累，…

安心供应链

茂业始终认为“安全健康，始于源头”…

饭菜卫生承诺

茂业所供饭菜均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制度制做，确保员工饮食卫生安全。

饭菜品种承诺

茂业经多年开拓和积累，已拥有…

最科学/营养/专业的配餐供应

珠三角地区人力的严重，资源使各个企业把人员的招牌，任用以及熟练员工的稳定当作公司的头等大事来抓，熟练工人的流失直接影响公司的竞争成本，…