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餐具、烹调、切配卫生管理 2013/9/5 17:23:30
餐具卫生管理
一、打饭勺菜勺汤勺要用碗或盆托，不能直接放在台面
二、具必须做到：一洗、二涮、三卫、四消毒、五保洁；餐具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂泡。 <…
