疫情之下正常吃什么能不让病魔骚扰我们
防控关键期，这么吃能赢！
面对来势汹汹的新型冠状病毒肺炎，东莞饭堂承包认为：日常居家防护显得非常重要，一方面要做好防护与消毒；另一方面，对抗病毒要提升自己的免疫力。 如何通过饮食提升免疫力？中华医学会肠外肠内营养学分会提出《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》，这十条饮食营养专家建议告诉我们：好好吃饭，很重要！
- 每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；
- 每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；
- 适量多饮水，每天不少于1500mL；
- 食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；
- 保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好；
- 饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；
- 新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；
- 规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；
- 开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；
- 新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
特殊时期，营养讲求系统性，食物种类要齐全，数量要充足，比例要适当，供需要平衡。营养是一个循序渐进的过程，日日进补，方能细水长流。
中华医学会提出的十条营养专家建议中，第一条就是“摄入高蛋白食物”，蛋白质作为构建身体最主要的原材料，可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白摄入不足，直接影响机体自我修复与免疫力，老年人、节食、素食、重体力劳动者易缺乏；维生素种类繁多，其中A、C、E虽然作用机理不同，但是如出现缺乏会降低免疫系统、呼吸系统的抵抗能力；多糖类、皂甙类，香菇、灰树花等菌中富含真菌多糖，人参、柴胡等植物种富含各种皂甙，都对免疫有帮助作用。
该如何选择最有营养的肉类呢？
牛羊肉含有丰富的蛋白质，每100克牛羊肉中含蛋白质超过20克——牛肉稍高一些，以及丰富的维生素和微量元素。《本草纲目》中提到，羊肉“补中益气，安心止惊，开胃健力”，牛肉“安中益气，养脾胃，补益腰脚”。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一，牛肉也是寒冬补益佳品，适当地增加牛羊肉的摄入，有助于提高身体免疫力。
一句话总结：
猪肉维生素B1含量最高，但脂肪含量高，铁、锌含量都不远及牛羊肉；
牛肉蛋白质含量最丰富，脂肪含量低，微量元素含量高；
羊肉蛋白质含量丰富，脂肪含量适中，口感好，适合冬天进补驱寒。
牛、羊肉怎么吃？
关爱他人，从选择东莞茂业膳食开始。64道工序和18个关键控制点，食品安全全程可追溯
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新型冠状病毒肺炎当前，希望大家通过均衡的营养、适量的运动、充足的睡眠和良好的心情保障自身的免疫系统，共同打赢这场疫情防控阻击战！
加油，英雄的武汉！ 加油，英雄的中国！
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