东莞茂业团膳浅析:中西餐的区别
作者： 来源：本站 发表时间：2018/10/11 9:45:47 热度:8℃
经营快餐店，中式与西式的有什么区别呢?中式快餐和西式快餐的品种有较大不同，西式快餐仅仅是一种休闲食物,是不能当饭吃的,而中式快餐却要解决顾客的主食需要；
一、品种的区别
对于投资者来说，中西快餐具有品种上的区别存在。主体品种以中餐为主的快餐为中式快餐，如面食、饭食、面点、饮料小吃等；主体品种以西式快餐为主的是西式快餐，如汉堡、薯条、面包、爆米花、薯片、炸鸡等。
二、定位的区别
中式快餐卖的是满足大众基本需求的食品。而西式快餐卖的是一种特色西餐，也是一种改良的简单西餐。所以两者在定位上面具有很大的差别！
三、文化上的区别
中式快餐体现出实用、快速的饮食文化，而西式快餐体现的是休闲文化，所有两者具有很大的文化差别。
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