东莞的春季相于老婆的脸色“说变就变”

       我想全中国都知道为什么在广东本地的靓叔靓姨们都习惯煲汤呢，食堂承包老火靓汤不是浪得虚名的，我们都知道春季天气多变；特别是东莞的三月，简直了；我们平常都喝水吧！但在水中加一些东西就不一样咯，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗？
　　春季又是感冒咳嗽的高发时节，多喝润肺止咳汤有助缓解呼吸道症状，对预防感冒咳嗽也有很好的效果：
　　润肺止咳汤
　　1、荸荠百合雪梨汤
　　材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
　　做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
　　功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

　　2、白果炖鸡汤
　　材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。
　　做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
　　功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

　　3、百合炖鸭汤
　　材料：鸭子、百合、芡实、姜。
　　做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
　　功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

　　4、枇杷叶蜜枣汤
　　材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗，冰糖。
　　做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
　　功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

　　5、沙参心肺汤
　　材料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。
　　做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
　　功效：润肺止咳、养胃生津。

　　6、红丝线炖瘦肉汤
　　材料：红丝线、瘦肉。
　　做法：将瘦肉洗净后切薄片，与红丝线一同放入炖盅内，慢炖约三小时后即可出炉。
　　功效：红丝线具有止咳润燥之效，与瘦肉进行清炖，令汤汁带有几分清甜，不用再加其他药材和调料，既能起到润燥的效果，也不失美味。

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